После подписания в прошлом году соглашения о стратегическом партнерстве между компаниями PIC и Отрада произошло стремительное улучшение племенной программы на уровне элитной генетики. Теперь российские производители могут приобретать животных PIC Датские линии с высокими индексами напрямую из Липецкой области без необходимости ввоза животных из Дании. Геномная селекция, проводимая в Шотландии, а также программа тестирования непосредственно на племенной ферме обеспечивают высокую точность индексов.

Мы получили впечатляющие результаты индивидуального тестирования хряков Отрада Дюрок, произведенных в России: индекс достигает показателя 158, суточный привес (35-130 кг) составляет 1 457 г/день, а конверсия корма доходит до 1,72 кг/кг. В таблице отражен потенциал успешно произведенных в России хряков Отрада Дюрок и наглядно продемонстрирована возможность оптимизации себестоимости 1 кг мяса, производимого на товарном уровне.

Лучшие 10% протестированных хряков Отрада Дюрок с гарантированными индексами отражают качество животных и относятся к категориям Profit+ и Profit Max, поставку которых специалисты Отрады готовы осуществить на Ваши свиноводческие площадки.

Таблица: результаты тестирования хряков Отрада Дюрок на элитной ферме Отрады. Недели 53-2020 / 7-2021. По всем параметрам 10% лучших результатов отражены отдельно по каждому признаку.

Эффективное свиноводство требует максимальной пропускной способности производственных площадок, поэтому генетический потенциал скорости роста имеет первостепенное значение для получения максимальной экономической отдачи от производственной системы. Чтобы оценить генетический потенциал хряков, их индивидуально взвешивают в определенном возрасте, когда их средний вес приближается к убойному, определенному в соответствии с требованиями крупных рынков. Генетическая ценность рассчитывается на основании

ежедневных привесов в течение всей жизни, даже если есть возможность разделить результаты на привесы после отъема и привесы во время тестирования.

Структура себестоимости производства подчеркивает важность затрат на корма относительно общих производственных затрат, поэтому генетический потенциал эффективной конверсии корма также имеет крайне важное значение для оптимизации экономической отдачи. Генетическая ценность рассчитывается на основании индивидуального потребления корма по отношению к привесам во время тестирования.

Потенциал хряков для производства потомства с высокой рыночной ценностью имеет решающее значение, поэтому процент постного мяса оценивается с помощью фиксирования данных со сканера толщины мышц.

Поскольку использование гибридных животных в реальных условиях критически важно для улучшения характеристик (например, крепости от отъема до убоя, качества мяса), на производственных площадках клиентов сбор данных по чистопородным животным дополняется сбором значительного объема информации с товарных ферм (программа GNX).
После отбора семя каждого элитного хряка используется в течение 6 недель на товарных фермах для производства около 2 000 голов товарных свиней от каждого хряка. Индивидуальные характеристики потомства (рост, крепость, качество туши и мяса, такие как pH через 24 ч после убоя, внутримышечный жир, нежность мяса) тщательно отслеживаются от рождения до убоя. Фермы, входящие в программу по скрещиванию племенного поголовья с товарным (GNX), имеют соответствующий статус здоровья для товарных ферм и распределены географически.

Сбор максимально детализированных данных на элитных фермах имеет первостепенное значение, поскольку составляет основную часть информации, используемой для расчета генетического потенциала элитных животных. Отрада стремится собирать релевантные данные с предельно возможной точностью. Производство хряков основано исключительно на использовании семени животных, проверенных на элитном уровне и находящихся за рубежом. Основные этапы теста хряков Отрада Дюрок:

Образец ткани для геномной селекции берут при рождении у каждого полученного чистопородного хряка. Наличие определенных маркеров в его ДНК-коде дает ценную информацию о его генетическом потенциале. Результаты анализа ДНК поступают до завершения тестирования хряка.

30 хряков Отрада Дюрок в неделю отбираются в период доращивания (12 недель) на основе оценки их фенотипов и скорости роста после отъема. Индивидуальное взвешивание молодых хряков проводится при их переводе в станки для тестирования, где на каждого хряка приходится 1,5 квадратных метра пространства, чтобы оценить полное проявление их генетического потенциала.

Станки для тестирования оснащены станциями тестирования откормочной продуктивности Schauer, которые позволяют отслеживать ежедневное потребление корма в течение всего периода оценки эффективности.

По завершении тестирования хряков индивидуально взвешивают. Общий выход мяса, а также выход постного мяса оценивают с помощью сканера толщины мышц (толщина шпика и глубина длиннейшей мышцы спины регистрируются с точностью до десятых долей мм). Также фиксируется показатель внутримышечного жира, который является важным показателем качества мяса. Для получения точных данных в станке для сканирования имеется гидравлический лифт, обеспечивающий ровное положение позвоночника во время получения данных.

Наконец, для каждого прошедшего тестирование хряка проводится фенотипирование и оценка конечностей. Для дальнейшего разведения или продажи отбираются хряки соответствующего качества по фенотипу, независимо от их генетического потенциала.

При расчете генетической ценности для каждого хряка учитываются его привесы, потребление корма и качество туши. Данные геномной селекции, а также информация из программы по скрещиванию племенного поголовья с товарным (программа GNX) оказывают влияние на дальнейшее повышение точности оценки генетического потенциала, рассчитанного для каждого хряка. На рисунке ниже показано влияние вышеупомянутых показателей на повышение точности расчета индекса.

Рис: важность программы GNX, генотипирования и фенотипирования для расчета точности индексов.